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卫星移动通信设备、定量秤和变频器是三种不同的产品，它们各自有着独特的应用领域和功能，因此无法简单地评价哪个代加工厂家更好，选择代加工厂家需要考虑多方面的因素，如产品质量、生产能力、技术水平、售后服务等。
对于卫星移动通信设备、定量秤和变频器的代加工厂家，建议您从以下几个方面进行评估和比较：
1、产品质量：了解代加工厂家生产的产品质量如何，是否符合相关标准和规范，是否经过认证等。
2、技术水平：评估代加工厂家的技术实力和研发能力，是否能够提供先进的技术支持和解决方案。
3、生产能力：了解代加工厂家的生产规模、生产线、工艺和设备等，是否能够按时交付订单，并保证产品的质量和数量。
4、售后服务：了解代加工厂家的售后服务体系和服务质量，是否提供技术支持和维修服务等。
在选择代加工厂家时，还需要考虑产品的市场需求和竞争情况，以及代加工厂家的信誉和口碑等因素，建议您进行充分的市场调研和考察，选择有实力和信誉的代加工厂家进行合作。
无法简单地回答卫星移动通信设备与定量秤与变频器代加工厂家哪个更好，需要根据具体需求和实际情况进行评估和选择。